В южных префектурах Японии сейчас идет сезон санбатя "третьего сбора чая".
Как это всегда бывает в большой стране, конкретной даты для разных префектур и даже соседних деревень нет, но примерно с середины августа и по середину сентября, а в тёплые годы октября, проходит предпоследний и один из самых важных сезонов сбора чая.
Всего их от 2 до 4 в зависимости от конкретного места, но именно 3 и 4 сборы используются в качестве сырья для различных десертов, косметики и всего такого, а так же дешевой матчи, которую вы наверняка пробывали в России.
В старые времена чай собирали руками, целой деревней и практически каждый день всего долгого японского лета. Это изматывающий, гробящий здоровье труд подъема и спуска тяжелых корзин с горных склонов имел довольно плохую репутацию, но легко окупался в стране, где люди пили чай абсолютно везде и по любому случаю.
Onda #Akio