Пока мы уплетали оливье, японцы налягали на гречневую лапшу собу.
Существует примерно миллиард причин, названий и различных рецептов блюда, но это очень популярная традиция уходящая корнями как минимум в 18 век.
На гравюре конкретно новогодней собы я не нашел, но присутствует обильное количество заведений с обычной. Причем от уличных торговцев, до крупных ресторанов специализирующихся на конкретных блюдах из неё и даже доставляющих на дом. Всё это говорит о невероятной популярности и доступности лапши для всех слоёв населения.
В конце концов, навряд ли что-то редкое и не доступное настолько бы укоренилось в традиции.
На гравюре Дарума — бог счастья, доставляет онное продавцу собы на дороге Кисокайдо. Счастливый лавочник едва успевает докладывать лакированные мисочки с порцией лапши и улыбается так, будто сходит с ума.
Такое вот новогоднее чудо с японской спецификой.
Utagawa #Kuniyoshi 1852