Сегодня день сакэ!

Сегодня день сакэ!

Самое время повторить мантры: Саке — не водка, а вино и Оригинальное название: нихонсю, то есть буквально "японский алкоголь".

Как и любое вино, сакэ ферментируется на свежем воздухе. Часто, как тут, в глиняных сосудах. Такой способ опасен по многим причинам и чтобы защитить, рядом с вазами ставят больших его любителей — тануки. Поскольку тануки начинают считать его своим, они отгоняют все плохое, защищают и заботятся о том, чтобы вкус вышел отличным. Ну и слегка подворовывают в процессе.

На гравюре такие вот "охранники" тануки, пристально следят, чтобы вы ничего не украли.

Katsuyuki сосаку-ханга позднего Сёва (конец 20 века) Спасибо Идзуми за наводку.