«Лобстер и уголь»
Скоро новый год и пора вспомнить про самый эдосовский из всех подарков: лобстер и кусочек угля.
Уголь там не обычный, а хризантемовый, такой дорогой что продаётся поштучно.
Лобстеров же разрезали ровно пополам, ставили над горячими углями и жарили без соли и специй. Причем блюдо получалось скорее празднично-ритуальным, несмотря на то, что лобстеры стоили относительно недорого, покупали их редко и вспоминали в основном под новый год.
Вот на этой гравюре лобстер вместе с сложенной бумажкой (скорее всего что-то из синто) и веточками сосны — символом долголетия.
Другая версия этой гравюры, кстати, есть в магазине.
Ryuryukyo #Shinsai